Logo

Государственное бюджетное учреждение социального обслуживания Московской области «Комплексный центр социального обслуживания и реабилитации «Коломенский»

VK Instagram Eye
 
   
 

Муратова Галия Наильевна

Стационарное отделение №2 - Медицинская сестра диетическая

 

Мед сестра диетическая

Мед сестра диетическая обладает необходимыми знаниями

  • теоретические основы «Диетологии»
  • основы гигиены и организации здравоохранения
  • основы санитарного трудового распорядка
  • правила оформления документации по организации лечебного питания

Должностные обязанности

  1. составлять ежедневно меню
  2. проверять качество поступающих продуктов на склад и на кухню
  3. отвечать за качество приготовленной продукции
  4. периодически проводить подсчет калорийности и химического состава
  5. осуществлять контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее путем снятия пробы в каждом приеме пищи
  6. осуществлять общее руководство технологией приготовления пищи
  7. контролировать правильность отпуска блюд с кухни в обеденный зал согласно диетам, вести учет питающихся

Медицинская сестра диетическая является заведующей пищеблока и отвечает за приготовление и распределение пищи, за соблюдение санитарно-гигиенических правил и всю постановку дела на пищеблоке

Прочитано 161 раз

Полезные ссылки

Яндекс.Метрика